Streekproducten

Joris Kookt met producten uit eigen streek. Waarom? Omdat verse ingrediënten beter smaken en gezonder zijn. We kennen de lokale telers en de kwaliteit van hun producten.

We werken met forel en meerval van nabijgelegen viskwekerijen en groenten en vlees van boeren uit de regio. We gaan terug naar de basis, (h)eerlijk en van eigen bodem.